馄饨在在中国历史悠久，是一种传统特色小吃，在漫长的历史进程中，馄饨也因为口味的不同分成了南北两派。南方的馄饨皮薄馅少，清鲜而不腻。今天小编要给大家介绍的就是这样一种有南方特色的馄饨——杭州周素珍馄饨。杭州周素珍馄饨口碑爆棚，深受食客欢迎，那么杭州周素珍馄饨加盟日常经营技巧有哪些?下面小编为大家分析一番。
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周素珍传统湖州馄饨店主打手工现包馄饨，他家的馄饨皮是订制的，呈方形，韧性。据说曾有人将他家的馄饨皮拉成两张皮那样大，皮依旧没有破，这也解答了很多人对“周素珍”家大馄饨皮那么薄，却能轻松裹住一大勺肉馅的疑问。周素珍馄饨不放麻油和糖，突出肉香和润滑，深受吃客好评，小店就是小店，没有豪华的装修，凭的就是干净卫生、新鲜的原料和传统的味道。周素珍传统湖州馄饨店在相当长的时期里都以鲜肉大馄饨为主，润滑的口感，朴实的肉香，随着人们健康观念的改变，馅料的品种日益丰盛，在肉馅的基础上，加上了青菜、芹菜、香菜、香菇、韭菜、虾仁、荠菜、马兰头等等，荤素搭配，使其营养更全面，有面有菜有肉有海鲜。
杭州周素珍馄饨日常经营技巧
1、确定销售范围：明确自己的优势，寻找目标群体。
2、确定产品特质：对自己产品了解，找到贴近顾客心理的经营方向。
3、确定销售策略：充分利用自己找到的销售信息，进行分析比较，找到自己的独特点，制订出在阶段内独有特色的销售策略。
4、错位经营：学会错位经营，让自己具有得天独厚的优势。在错位经营的时候，不要限于店面本身，态度诚恳、店面的个性化设计、员工的素质也在其考虑之列。
5、为顾客着想：用服务自己的想法来换位思考，多站在顾客的立场想问题，尽可能的满足他们的一切需求，这样才能更好的稳定自己的顾客，同时获得各路消费者的信任。
6、把握商机：在平常时候，分析数据，把握时机，调查以往顾客预订购买的物品以及购买时间，以突出进货的针对性。许多人，他的生意成功与否很大关系就是和平时能够及时掌握潜在的良机。
7、诚信经营：好诚信能够让您的店面打出口碑，吸引更多的人。
8、投其所好：客户的需求才是经营的动力。
杭州周素珍馄饨是国内少有的时刻关注产品革新的馄饨品牌，它突破传统的制作工艺，将面皮馄饨改造成肉皮馄饨，成功引起了消费者的注意，也维持了长时间的顾客的新鲜感，这也是它成为行业佼佼者的重要原因。毋庸置疑，这是一个有旺盛生命力的品牌，绝对值得您的信赖，所以快快加入吧!
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